Serradiel Cuvée Ana 2017

Serradiel Cuvée Ana 2017

8,75 €
Impuestos incluidos

La uva Bobal puede ser una variedad de textura algo rústica y agresiva, pero el Cuvée Ana se muestra jugoso, concentrado y con taninos firmes pero maduros.

 

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Las uvas provienen de un viñedo de 2ha de cepas de la variedad Bobal de 60 años, plantada sobre suelos de arcilla calcárea, y de una parcela de 0,5ha de cepas de la variedad Petit Verdot plantadas hace 15 años. Tras la vendimia las uvas se guardan durante 18 horas a baja temperatura, se despalillan, se estrujan y se fermentan a baja temperatura. Posteriormente se cría en barricas de roble de 225l y 300l.

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